10月24日，由国家人力资源和社会保障部主办、上海市人力资源和社会保障局承办的第43届世界技能大赛全国选拔赛餐厅服务项目八进四比赛在上海南湖职业学校举行。参加此次比赛的是8月份已入围国家集训队的八名选手，他们分别来自上海、江苏、广东、浙江等地。经过激烈角逐，我院烹饪酒管系金立立同学以娴熟的技巧、沉稳的发挥成功晋级全国四强。

    世界技能大赛始于1950年，素有“技能奥林匹克”之称，每两年举办一次，旨在展示和交流职业技能水平、构建加强技能合作的重要国际平台。本次八进四选拔赛内容为西餐休闲餐厅服务和烈酒识别。西餐休闲餐厅服务是八名选手两两一组，裁判员就是“客人”，选手在比赛过程中要同时为两桌“客人”即评委服务，从迎宾开始、斟酒、上菜、餐间服务，直到送别客人。在餐厅服务的同时，还要进行菜肴、甜品的现场制作、分配、装饰、装盘以及咖啡的制作等。烈酒识别主要是对随机抽取的10款烈酒通过看、闻、品等方法准确写出酒名、产地、主要原料等。此次比赛不但考查学生主动的服务意识、灵活地服务技巧、菜肴的现场制作能力以及娴熟的英语交流功底，而且还考验他们的耐心、毅力、体力和心态，比赛全程均要英语沟通交流。金立立同学也是此次选拔赛中烈酒识别唯一全对的选手，这是烹饪酒管系在加强学生专业基础技能训练的同时，注重技能拓展有效尝试的一次成功案例。

    我院烹饪酒管系金立立同学凭借流利的英文交际水平、扎实的服务技能、极富亲和力的服务态度、过硬的基础知识，赢得了裁判的一致好评，最终凭借其沉稳的发挥顺利晋级全国四强。这与我院一贯坚持以生为本的办学思路，一切工作围绕学生学好专业技能、提高学生职业综合素养分不开。在学生集训期间，学院领导高度重视，关注学生的训练进展，关心学生的生活状态，积极鼓励。

    虽然在此次选拔赛中取得了一点成绩，但是我们还将面临即将在12月中旬举行的四进二更为残酷的选拔。希望金立立同学能再接再厉，取长补短，把握机会，拥有人生更加出彩的机会。