王爱明 2016-11-16
日前,在杭州市中等职业学校烹饪专业技能大赛中,我院参赛的选手获得4个三等奖的较好成绩。
杭州市中等职业学校烹饪专业技能大赛由杭州市教育局杭州市人力资源和社会保障局联合举办,由良渚职业高级中学承办,共有杭州市区域内开设烹饪专业的10余家学校160余名选手参加了竞赛,获奖设置为参赛选手的60%。
为了迎接比赛,烹饪专业教师集体研究竞赛文件,选拔组建集训队伍,十月中旬开始组织集训同学停课训练,选手们发扬不怕苦不怕累的精神,认真训练和提高自己的作品,专业教师利用授课空隙和晚上及双休日休息时间到实训场地辅导学生,不断的提升比赛作品的呈现水平。同学在手被切伤刻伤的情况下带伤训练,相互鼓励和照顾,体现了团队合作和集体荣誉精神。我们还邀请企业专家到实训场地对选手进行针对辅导,效果明显。通过比赛我们找到了和兄弟学校之间的差距,也发现了竞赛和专业教学内容衔接的形式和方法,在今后的教学和竞赛中,我们将不断努力,争取优秀。
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