9月12上午，由浙江省商务厅、杭州市萧山区人民政府、世界中餐业联合会主办的“首届中国浙菜世界大会暨中国浙江（国际）餐饮美食博览会第九届浙江厨师节”在杭州国际博览中心开幕。省委、省政府相关领导出席活动并致辞。

   我院党委书记、院长杨国强带领烹饪酒管系部分专业师生、王爱明名师工作室部分成员应邀参加了开幕式表彰和餐饮发展成果展。我院喜获“浙江餐饮业烹饪教育贡献奖”荣誉称号。

   我院专业师生在王爱明名师工作室指导下，设计制作的“西湖之恋”西餐展台获得与会领导及行业专家的高度赞扬和肯定，荣获团体特金奖和个人特金奖等奖项。

   杭州第一技师学院烹饪专业自创立以来已有38年的历史，为餐饮界培养了一大批优秀的餐饮业高素质从业者，有很多已经成长为星级酒店、连锁餐饮企业、职业院校烹饪专业的负责人，如：杭州紫萱度假酒店的总经理俞斌，杭州酒家总经理刘国铭，好食堂创始人马坤山，大华饭店餐饮总监张勇，弄堂里品牌创始人徐鹏等。目前烹饪专业系浙江省技工院校品牌专业、世界厨师联合会中国烹饪协会青年委员会委员单位。

   近两年来，学院烹饪专业在王爱明名师工作室的引领下取得了技能竞赛和教科研成果的双丰收。专业师生先后获得国际青年厨师挑战赛1金5银5铜，明日之星厨师大赛最佳设计奖、2019世界厨王争霸赛2个特金、中国职协优秀科研成果一等奖、出版专著2本、科研论文6篇的好成绩。我们将会以建国70周年为契机，牢记技能报国、匠心筑梦的初心和使命，建设好专业，教育好学生，打造新特色，为助力行业发展、促进专业腾飞而努力前行。