10月13日下午，在西湖区行政服务中心举行的2022年浙江省人力资源和社会保障厅葱包桧儿和猫耳朵制作专项职业能力考核规范初审会上，由餐饮休闲产业学院王爱明、王勇、叶军等老师担任组长和开发主要成员的专项职业能力考核规范葱包桧儿和猫耳朵制作通过了专家初审，近日将在省人力社保网站公示。

    猫儿朵和葱包桧儿是杭州的地方传统名小吃，本次专项技能开发的目的是推进两个特色小吃的技能标准化和规范化，助力全省相关从业人员的技能标准提升和考核取证，同时两个小吃也是宋韵文化点心的代表，也是宋韵菜点文化研究和推广的一次探索。餐饮休闲产业学院开发团队通过查阅资料、民间制作人访谈、企业大师座谈、团队研讨等方式，在一个月的时间内完成了两个专项能力考核规范的编写和试制，两个考核规范得到了省、市评价中心领导和与会评审专家的高度评价：开发团队能够准确的定义专项技能的概念、精准的分解典型工作任务、操作规范和相关知识，非常难得。

    2022年，餐饮休闲产业学院以振兴餐饮产业为使命，助力技能共富，形成系列阶段成果。积极参与等级认定题库开发、新职业工种和行业标准的制定。从中式面点师、餐厅服务员等级认定的题库开发，到助力乡村振兴的下姜十大碗的标准制定和千岛湖民宿协会的乡村振兴服务工作站，再到淀粉与淀粉糖加工新职业工种的杭州紫香糖业有限公司等淀粉和淀粉糖企业调研，以及浙菜标准的编制，专业教师都积极参与，依计划推进，为产业振兴、技能共富、乡村振兴等贡献餐饮休闲产业学院人的力量。