5月25日—26日餐旅中心组年会在浙江商业技师学院举办，主题为工学一体化课改建设和文、史、旅融合宋韵主题活动。我院酒店管理专业教师张建红、朱冰倩、严羽爽三位老师参加本次年会。

  本次年会活动共分为四个部分，分别为专题讲座、分享沙龙、宋韵雅集体验和课堂观摩。

活动一  专题讲座

  由浙江商业技师学院党委书记周波主讲，主题为工学一体化教学背景下学科教学融合与核心素养培养专题。周书记对技工院校培养学生的职业核心能力进行了分析，并以浙江商业技师学院教学改革与实践为例，对一体化课程建设提出了自己的想法和思路。

活动二  主题沙龙

  主题沙龙活动，餐旅、语文、历史三个组根据组内特色分开召开。“工学一体化”课标建设分享沙龙活动由杭州第一技师学院张建红老师主持，浙江商业技师学院宁欢老师以落实工学一体化课程标准为目标，对工学一体化课程教学设计、实施、工学一体化课程考核实施进行分享交流；嘉兴技师学院章烁岩老师以“凝心聚力 务实笃行 勇担使命谱新篇”为主题，展示了国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程设置方案开发工作流程图及专业行业调研表等材料；杭州第一技师学院朱冰倩老师以““工学一体、夯基筑台、师生共学、教学相长”为出主题，阐述了酒店管理专业工学一体课标建设背景、建设情况，案例分享、取得的成果。通过主题沙龙活动，餐旅组教师对工学一体化教学改革和课程改革有了较为清晰的认识。

活动三  宋韵雅集体验

  “韵”的原初意义在于中国传统社会后期艺术审美的一个核心概念。宋韵文化之“韵”则具有更丰富的内涵，既包括宋代辉煌的文学艺术之风韵，也涵盖宋代人格气象的神韵，更指向宋代时代精神的气韵。晚上诗词朗诵、团扇印花、香道体验等宋韵雅集体验活动，让三个参会的教研组教师体验到宋韵的文学艺术智之风韵，感受到宋朝的雅文化。

活动四  课堂教学观摩

  教研活动必不可少是课堂教学讨论，因此最后一个活动是文史旅特色课堂教学观摩，由浙江商业技师学院、嘉兴技师学院和海盐县技工学校三位教师上公开课，上课教师采用角色扮演、微课入课堂、新技术运用等方式让课堂更加活跃，体现出以学生为主体、教师为引导的教学模式，让参会教师对课堂的展现形式有了新的思考。

  两天满满当当的教研活动，有思想的碰撞，有专业的交流，有课堂的探讨，有新奇的体验，形式多样，丰富多彩。本次教研活动以一体化课标建设引领，助力全省餐旅专业发展，为培养全市乃至全省餐饮旅游专业高技能人才建言献策。