12月6日至12月9日，烹饪酒管系教师参加了在云南昆明举办的全国中职学校精品课程与专业建设及核心课程开发暨教师专业化能力培养培训。

    此次培训，主办方邀请了湖南省职业院校教育教学评估与咨询专家委员会专家、湖南省首批中职示范校领导、长沙财经学校校长助理刘军和深圳职业技术学院产学研用促进处处长胡延华教授为我们详细讲解了中等职业学校人才培养模式改革、专业教学标准制订、教师教学质量提升的新模式以及中职学校精品课程建设实施，同时也和我们分享了其作为首批中职示范校并顺利通过验收的一些经验和心得。会议现场还出现了你问我答的互动场面，大家就学校发展过程中以及示范校建设过程中碰到的问题进行了深入的讨论，让我们获益匪浅。

    本次培训，给我们印象最深的就是关于职业教育的梦想，职业教育如何在平时学生的一言一行、一招一式中体现学生良好的职业素养,培养出类拔萃的高技能人才走向社会，企业从一年级开始就参与职业院校的教学过程,让学生在校学习的过程成为一个享受的过程等。如何让我们学生的职业素养培养贯穿在平时的学生教育工作中是值得深入研究和探讨的，让学生在校学习的过程成为一个享受的过程也是我们职业教育追求的一种境界。另外，这次培训也让我们深刻理解到，要建设国家示范院校，不是一个人或几个人的参与就可以完成，它不仅需要全校教师的齐心协力，同时也要校企联手，不断地对教学模式，教学内容，学校管理模式等进行创新和修订，真正做到集专业带头人为领军人，骨干教师为带头人，双师型教师为骨干的教师团队，建设营造“以学生文化建设为中心，教师文化建设为抓手，课堂文化建设为主要渠道，校园精神建设为根本，校企对接校园文化”的体系，使授课内容做到满足企业实际需求，适合学生发展，真正实现校企联手。

    虽然我们烹饪与酒店管理专业目前不是我院示范校建设的重点专业，但通过培训，我们知道示范校建设“不是常规项目，而是一项锦上添花的工作”。只有形成人人参与，人人负责的氛围，只有建立以人才培养与课程体系改革为核心，师资队伍建设为关键，校企合作为主线的机制，才能真正将国家示范校建设落到实处。