12月2日，杭州第一技师学院与杭州伊家鲜古杭熏风餐饮有限公司在学院行政楼四楼会议室举行“食品研发与加工中心”校企合作签约仪式暨现代学徒拜师仪式。杭州伊家鲜古杭熏风餐饮有限公司董事长伊建敏、副总经理程贤忠、人力资源部部长林丽敏，与学院副书记林纲以及相关部门负责人出席了签约仪式。

 

    校企双方互相介绍与会领导，林纲副书记对杭州伊家鲜古杭熏风餐饮有限公司领导的到来表示热烈欢迎，并介绍了学院概况，烹饪酒管系系主任高静介绍了专业建设情况。伊建敏董事长从公司历程、公司现状和规划进行了介绍，并对我院烹饪和酒管专业建设提出了中肯的建议，指出开展校企合作、联合培养人才是企业的社会责任，伊家鲜愿意与我院开展深入的合作交流，打造“中央厨房”，成为“观光工厂”，为学院教学实操提供与市场接轨的更接地气的实习实训基地，共同研发新产品，实现校企双赢，为社会提供安全放心食品，造福社会。双方就框架协议下的具体合作事项进行了深入探讨和磋商。在热烈友好的气氛中，学院副书记林纲、伊家鲜董事长伊建敏代表合作双方签署了“食品研发与加工中心”校企合作协议，并一同为合作基地揭牌。

 

    签约仪式之后，现代学徒拜师仪式正式开始。伴随着一声“师傅，请喝茶”，四名来自烹饪专业的优秀学生简单的自我介绍后，用最真诚的姿态向师傅伊建敏敬上了浓浓的香茶，师徒结成，这一刻，感动着在场的所有人。师傅伊建敏对四个徒弟寄语希望，并表达了会尽心尽力培养优秀人才的信心。

 

    作为中华厨祖伊尹的后人，伊家鲜创始者伊建敏先生以伊家鲜愿为杭城美食之新“鲜”主张：店不须大，以人为本；菜不媚俗，以精为道,故名曰“伊家鲜”。旗下有“伊家鲜”、“伊家小鲜”、“古杭薰风阁”、“云水”四大餐饮品牌，满足不同的客户需求。旗下各品牌致力于研制“江南风情”美食，优良传统与现代观念的完美结合，菜式推陈出新，餐厅环境优雅，服务贴心到位，多年来备受消费者青睐，并以其独特的意蕴和美味成为杭派美食的领导品牌，享誉杭城。

    此次签约仪式推动了校企的深度合作，进一步推进了人才培养模式改革，拓宽了学生教学实践（实习）和就业创业的渠道，服务地方经济的发展，促进就业，实现校企合作互利互助的双赢模式。现代学徒拜师仪式的举行为渴望在师傅的精心培养下掌握一技之长、练就精湛技能的好学生提供终身受益的机会,同时也对其他同学成人成才起到鼓励作用,充满正能量。