7月2至4日, 由浙江省职业技能教学研究所主办，杭州第一技师学院承办的2019年浙江省技工院校餐旅中心组暑期技能研修教研活动如期进行。来自全省13所技工院校的专业负责人、骨干教师20余人参加了活动。本次研修活动主要对第45届世界技能大赛全国选拔赛餐厅服务项目技术文件进行解读，对比赛模块进行讲解和实践。通过研修活动，旨在提高餐旅专业教师对世赛的技术文件的了解、赛程和规则的熟悉以及技能提升等。

研修活动由餐旅中心组组长高静老师主持，在学院杨国强院长的欢迎辞中拉开序幕。浙江省职业技能教学研究所教科主任、餐旅中心组项目负责人王丽慧老师对活动的开展表示赞赏，对我省各院校对于参加世赛所存在的困境进行剖析，对各院校的教师提出了“学会专业能力迁移，提升服务水平，做文化的‘杂家’”等要求，同时也要求年轻教师结合教学通过参与教科研等途径不断提升和突破自我。紧接着第43、44、45届世赛餐厅服务项目全国选拔赛裁判李历老师对第45届世赛餐厅服务项目全国技术文件进行详细讲解，对于与会老师提出的问题和困惑进行了回答和解释。 研修活动除了进行理论学习外，李历老师还选取了餐厅服务项目的休闲餐厅服务及酒吧服务两个模块的技能进行介绍和示范，参会的老师还亲自体验了和练习了模块技能。

通过本次技能研修活动，与会老师对世赛的技术文件、比赛规程等进行了详细的了解，所有老师纷纷表示受益匪浅。本次研修活动既开阔了大家的眼界，增加了视野，同时也提高了教师的专业核心能力，促进教师之间的教学交流及自身修养的提升，达到研修促学，研修促练，研修促教。