近日，在中烹231班内，一场别开生面的传统名点制作活动正如火如荼地进行。这次的主角是深受人们喜爱的煎堆，又称麻团、珍袋、麻球，作为流行于全国各地的小吃，它在广东更是家喻户晓的点心代表。

煎堆，这道色泽金黄、外形浑圆中空的点心，不仅口感芳香酥脆，更寓意着团圆甜蜜。中烹231班的学生们怀着对传统文化的敬意和对美食的热爱，纷纷投入到煎堆的制作过程中。

在指导老师的悉心指导下，学生们首先按照传统配方，将糯米粉和面粉混合，用糖水化开的温水搅拌成面团。随后，他们细心地将面团分成大小均匀的剂子，并逐一搓成圆形。接着，学生们将糯米圆子沾水，再均匀裹上白芝麻，这不仅是让煎堆更加诱人的关键步骤，也体现了制作技艺的细腻和耐心。

进入煎炸环节，学生们紧张而兴奋。他们将油温调至适宜的温度，通过漏勺和码勺，将麻球移至油锅上，并用勺子快速浇油，确保球体受热均匀，迅速膨胀。这个过程中，学生们不仅锻炼了手腕和臂力，更深刻体会到了传统烹饪技艺的严谨和细致。

经过一番精心的煎炸，一个个金黄诱人的煎堆终于出锅了。学生们围坐在一起，品尝着自己亲手制作的煎堆，脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。他们纷纷表示，通过这次活动，不仅学会了煎堆的制作技艺，更深入了解了传统文化的魅力和价值。

此次中烹231班的活动不仅是一次美食制作的体验，更是一次传统文化的传承和弘扬。学生们通过亲手制作煎堆，感受到了传统美食的独特魅力和深刻内涵，也体会到了传统文化的博大精深和历久弥新。在未来的日子里，他们将继续探索和传承更多优秀的传统文化，让更多人了解和喜爱中国的美食文化。