3月28日至29日，我参加了在上海国家会展中心举办的第八届HOTELEX“明日之星”厨师大赛西式盘式甜品项目。这是我第一次参加比赛。在刚得到报名通知时，我既兴奋又紧张，兴奋的是向来是“小透明”的我也可以参加技能比赛了；紧张的是自己会的太少，怎么比得过别人呢。但经过班主任陈慧婵老师的分析和鼓励，我决定放下顾虑，放手一搏。

赛前，我们认真研读比赛文件，思索盘式甜品的主题和造型。在反复设计和专业老师的指点下，我们决定以春为背景，以蝶为元素，以巧克力、泡芙、香缇奶油、蛋糕等为主要配件，组装出一幅粉粉嫩嫩、浪漫可爱的“蝶恋花”。

虽然已经反复练习，做了万全准备，但到比赛的这一天，我还是止不住的紧张。尤其是在候场时，我的心不停地乱跳，仿佛快要蹦出来似的。等比赛真正开始后，我不停地提醒自己，要淡定要淡定。慢慢地，我专注于自己手中的作品，逐渐冷静了下来，按照预演的那样一步一步地组装我的盘点，最终顺利地完成了比赛。

   通过这次比赛，我感触颇深。它不仅让我学到了很多的知识，还收获了一次宝贵的成长经历，更让我认识到临场应变能力的重要性。走出学校，走到赛场，看到那么多优秀的作品和人才，才知道自己的不足和欠缺。在未来的日子里，我会继续努力学习专业知识，锤炼专业技能水平，争取新的机会，为自己、为学校增添光彩！