为提升新教师教学能力，备战第三届全国技工院校教师职业能力大赛，4月22日下午，烹饪酒管系教研活动组开展了教师现场说课比赛，由本教研组卢红华、张建红、王勇三位资深教师担任评委。

本次说课比赛自发布以来，本教研组35周岁以下成员都上交了制作精良的教学设计，评审组共筛选了五份优秀作品开展现场说课。五位老师均准备充分，制作了精美的PPT和详细的讲稿，主要就教材情况、学生情况、教学方法、教学过程、教学总结等方面进行讲述。值得一提的是，汪诗媛老师以乡村振兴产品——广元地区生产的柠檬为切入点开展教学；严羽爽老师侧重从酒店实际情况出发，选择高效、有用的前厅服务技巧作为授课内容；陈天月老师在教学过程设计中加入了丰富的信息化技术应用；蒋杭城老师则带来了同学们冷拼作品的图片和作业，向我们展示上课效果并进行了系统的总结。

最后，评委们对四位老师的说课进行了点评。大家都充分肯定了五位老师的说课，纷纷表示他们认真对待，准备充分，教态大方，表达清晰，教学目标定位准确，课堂组织方法多样，教学效果好。同时也对课件制作、授课方法等方面提出了宝贵的建议。

杨婕沂