本学期有我们期盼已久的西餐制作课，作为西餐专业的学生，每一次上课都是我们学习新知识和锻炼新技能的机会，不过在每一次磨炼技能的同时，都有不时地“忍受”一波香味的“攻击”和舌尖的“诱惑”。从最简单的餐前沙拉，到西式快餐制作，每一次学习，都能带来新的体会和感受。

每次上课前老师已经为我们准备好了定量的材料，经过老师专业的示范和详细的讲解过后，同学们便一组一个区域，按照步骤一步一步进行着制作。比如我们本周学习的“美式鸡腿饭”，在任课老师王老师的指导下，同学们对食材进行着切配、腌制、烘烤、摆盘，鸡肉肉汁饱满，表面挂满了酱汁，酱汁的味道也很丰富，酱汁味道咸度适中，配上米饭十分入味。有了配菜的点缀，不仅色彩上的搭配不会那么单调，也能满足均衡营养的需求，一道道精美的成品不管是从色泽或是味道都显得格外诱人。通过王老师的课，大家都充分感受到了西餐制作的魅力，了解了西餐制作所需的高超技能。

亲手制作美食所带来成就感，同学们在实操的过程会对制品操作细节更加熟记于心，也更利于技能的掌握。而且在劳动的过程中，体会到父母的辛苦，今后要加强与父母的感情交流和沟通，学会感恩父母，热爱劳动，在家庭生活中争当劳动小能手，可谓是收获满满。

西餐191班 宋宇慧

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