6月10日上午，餐饮休闲产业学院（烹饪酒管系）技能达标暨学习成果展在学院餐厅实训室举行。学院领导卢红华、林纲、陆卫国、李青、朱磊，教务处、科研处、招生就业处等部门领导，以及各位教师到场观礼。本次活动还邀请到学院紧密共同体代表、学院优秀毕业生代表、行业协会代表、8位学生家长参加活动。本次成果展既有一二三年级学生的优秀作品，也有高级工段学生的技能达标成果汇报。

王爱明老师介绍了一到三年级技能达标的情况和优秀作品。西餐运营与管理的同学们展示了茶艺、咖啡、调酒、西餐宴席菜品制作与服务。烹饪专业的同学展示了桃李芬芳宴、西溪食景宴等六台主题宴席。

陆卫国副院长称赞同学们工艺精湛，基本功扎实，构思巧妙，达到了舌尖和精神的双重享受，并勉励同学们利用好企业实习时间，把自己打磨成企业抢着要、行业有未来的职业新星。

企业代表盛钟飞大师也对同学们的作品给予了高度评价，表示学院能成为企业的紧密共同体，就是看重学院高质量的教学水平和学生的高职业素养和强可塑性，相信未来校企合作会结出更多的硕果。

学生家长代表感谢学院的精心培养，把孩子交给学校，家长很高兴也很放心。

本次技能达标活动历时两周，参加达标人数为650人，主要目的是检查全体同学各阶段技能的掌握情况，以达标促教学，提升全体同学的学习热情，检查各年级段的教学实施和效果情况。

 

同学们纷纷表示，通过达标活动，找到了和其他同学的差距，学习积极性被调动起来了，掌握了提升自己作品的方法，增强了学好专业和技能的信心。

任课教师也感觉到技能达标促进了学生的学习积极性，提升了教学质量，教研组同时也举行了专题教研活动，分析达标成效和方案，为下一阶段的技能达标的实施打下更好的基础。

                                  餐饮休闲产业学院