10月19日下午，杭州第一技师学院餐饮休闲专业群在学院操场举行了新生始业教育授帽仪式。参加本次活动有杭州第一技师学院副院长：朱炜；餐饮休闲专业群负责人：王爱明；行业宗师叶杭胜、王仁孝、谢军、刘国铭、张勇、方星、严小华。本次活动分为五个部分，分别是专业发展史和厨师帽的意义介绍、学生授帽仪式、学习宣誓仪式、行业宗师叶杭胜、王仁孝讲话和学院领导讲话。

首先专业群负责人王爱明主任介绍了餐饮休闲专业的发展史和厨师帽的意义。王主任表示，餐饮休闲专业是学院的优势和特色专业之一，已经培养了数千名优秀的烹饪、烘焙、客房服务人才，为社会提供了大量的高质量的技能服务。王主任还介绍了厨师帽的由来和象征意义，厨师帽是烹饪人员的职业标志，代表了对烹饪艺术的尊重和追求，也代表了对食品安全和卫生的责任和担当。

接着，工匠大师分别为新生进行了授帽仪式。大师分别为新生佩戴了代表各自专业工作帽，四位大师还分别向新生发表了简短而富有感染力的讲话，勉励新生要珍惜在技师学院的学习时光，要努力掌握专业知识和技能，要不断提升自己的综合素质和竞争力，要为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献自己的力量。

随后，全体新生进行了庄严而隆重的入行宣誓。新生们面向国旗，举起右手宣誓：认真学习专业知识技能，发扬专业优良传统，厚德精技，弘扬中华饮食文化，攀登厨艺高峰，确保食品安全。行业宗师叶杭胜、王仁孝也对新生送出了美好的寄语，勉励大家利用好学校的平台，努力学习，刻苦训练，为成为

最后朱院长对本次活动给予了高度的肯定和赞扬，认为本次活动是学院始业教育的创新和传统，是学院与行业宗师的一次深入和有效的交流，是学院与新生的一次亲切和温馨的互动。朱院长还对新生提出了殷切的希望和要求，希望新生能够以本次活动为契机，以更加饱满的热情和更加积极的态度投入到专业学习和职业发展中，为成为杭州第一技师学院的优秀毕业生而努力奋斗。

学生心得节选

在得知周四即将迎来授帽仪式时 我怀着期待又严谨的心情来到了大会堂在听完了几位大师的分享后，我的内心早已有了深深的感悟以及思考。曾经，我一直不明白我这个尴尬的年龄我该做些什么 但张勇大师的话点醒了我他说：“人生的每个阶段都应该有追求，勇于挑战，勇于拼搏”在看到严小华大是一次又一次改进的面点师，看着那些越发精致的点心，更是证实的张勇大说的那句话。随着心中的困惑，逐渐点开，也终于来到了收貌缓解在真正带上厨师帽的那一刻，我仿佛才真正套路的烹饪的大门儿，我也知道后面会迎来更多的困难，但我相信我会努力克服奋勇向前，勇于拼搏，勇于挑战，不负老师所托父母所望。   

中西点231  金思妤

餐饮专业专家讲座和烹饪专业授帽仪式，让我深刻感受到了餐饮行业的专业与严谨。在专家讲座中，我了解到了餐饮行业的前沿动态和发展趋势，对自己的职业规划有了更清晰的认识。烹饪专业授帽仪式是一场庄严而神圣的典礼，它象征着烹饪学子们正式迈入了烹饪领域的大门。我将以更加严谨、专业、勤奋的态度投入到烹饪学习和实践中，不断提升自己的技能和素养，为烹饪事业的发展贡献自己的力量。

中西点232王越

授帽活动是一场庄严的仪式，更是一个开始，是学生专业成长的一次见证与期望。授帽仪式，意味着同学们穿上一身厨师衣帽，承载着大家的梦想和师长们的期待，承载着家庭和社会的希望。穿上了厨师衣，戴上厨师帽，同学们将正式成为一名餐饮行业的“门里人”，烹饪界的梦想之旅就此开启！

中烹231 王子瑜