由浙江省商务厅主办的第四届浙江厨师节于9月15日在杭州东方文化园太虚湖假日酒店金色大厅举行，主要活动有：百名大师百道鱼味菜、创新浙菜展示、江南味道、萧山本味道、冬瓜创意、养生互动、浙江金鼎三项表彰、原料展示等。

 

    我院烹饪酒管系专业教师应浙江省餐饮行业协会的邀请参加了本次厨师节的相关活动，并在百名大师百道鱼味菜活动中制作鱼菜一道：新派鱼羊鲜，该菜运用本地食材鲢鱼和西餐食材羊排为主要原料，通过煎、汆、烩等烹法的运用，展现菜肴中西融合、烹养融合等菜肴制作新理念，色香味形俱佳，得到了组织部门的好评。

    烹饪专业二年级部分同学在老师的组织带领下观摩了本次厨师节相关活动，通过菜肴观摩、展会考察、大师交流等活动，丰富了专业知识，明确了发展目标，坚定了自己的专业选择。并下定决心，在校刻苦学习和训练，为将来成为烹饪大师和创业打下扎实的基础。