为培养技工院校学生职业意识，推进现代学徒制发展，10月19日下午，烹饪酒管系举办了烹饪专业授帽暨现代学徒结对仪式大会。学院邀请了浙江省餐饮行业协会秘书长戈掌根等行业领军人物出席仪式，我院院长洪春林、副院长陆卫国以及相关部门负责人及200余名烹饪酒管专业师生参加了大会。

    在戈掌根秘书长简单而又激情的致辞后，授帽仪式正式开始。四个烹饪班级共90余名烹饪专业学生身穿崭新洁白的厨师服，依次走上讲台，迎接这一神圣时刻的到来。与会领导及来宾将象征着职业风范的厨师帽郑重地戴在每一位学生的头上。烹饪151班陆海洋同学的带领全体烹饪专业学生庄严宣誓：“认真学习专业知识技能，发扬专业优良传统，厚德精技，弘扬中华饮食文化，攀登厨艺高峰，不违法添加，确保食品安全。”

    蒸功夫、杭州酒家、伊家鲜、浙江宾馆等单位的行业专家分别与四个在校烹饪班级进行班级结对，担任班级的行业导师。经过双方签定协议、徒弟向师傅奉茶、师傅赠送纪念品、礼成等拜师流程，四名14级烹饪专业的优秀学生与刘国铭大师和伊建敏大师进行师徒结对，同时，结拜我院教师王爱明和王勇为学院导师。

    最后，洪春林院长作了总结发言。洪院长向百忙之中前来参加本次仪式活动的各位行业专家表示衷心的感谢，并向参加本次授帽仪式的全体烹饪专业学生表示衷心的祝贺，最后他提出了三点要求，要求同学们致力学习大师的职业情怀、精湛技能以及高尚人品。

    仪式结束后，刘国铭、伊建敏两位大师奉献了精彩的大师讲堂，赢得了在场师生的一致欢迎和认可。