餐饮休闲产业学院 张存燕 2021-12-25
金秋十月,丹桂飘香,杭州最美丽的季节,我们一行三人有幸来到杭州第一技师学院,参加第一技师学院举行的“2021年新疆地区技工院校教师教学能力提升”为期两个月的培训学习。作为青年教师的我们,各方面的知识和经验都很缺乏,因此我们都十分珍惜这次提升自我、发展专业的培训学习机会。培训期间,我不仅学到了很多专业知识、开拓了眼界,还收获了很多良师益友。
良师益友促提升
10月11日,在培训开班仪式上,第一技师学院院长杨国强、副书记林纲、副院长陆卫国分别为我们三名培训教师和对口帮扶教师授予了证书,为新疆——浙江两地架起友谊桥梁。在培训期间,三位指导教师倾囊相助,从教育理念、教学经验、教学方法、技能训练、专业知识等方面都给了我们极大地帮助。她们不仅有扎实的学识,高尚的道德品质、而且有着本专业最前沿的知识,与“师傅”们交流学习,举手投足间,我们都能感受到一名优秀教师真正的风范。
企业实践拓视野
培训期间,学校安排紧凑合理、环环相扣,其中包括了为期两周的企业实践锻炼和两次外出参观学习的机会。我们首先去了位于浙江省杭州市西湖区杨公堤10号的餐厅:知味观味庄,参加企业实践锻炼,从企业文化、管理模式、服务质量等方面进行了学习。
之后,我们还分别参观了悦榕庄酒店和FHC上海环球食品展,了解了企业的信息化情况及现代企业人才需求和培养的方法,让我们大开眼界,也真实感受了生产企业与职业教育的紧密联系。
技能认定见成果
光阴似箭,岁月无痕,为期两个月的学习生活已接近尾声,为了巩固学习成果,为自己交一份满意的答卷,在学校指导老师的帮助下,我们分别参加了杭州市初级茶艺师、初级中式面点师技能等级认定考试,并取得了相应的等级证书。
11月下旬,我们分别根据自己的专业学习成果,为相对应的班级上了一堂公开课,课上同学们认真听讲、积极配合、课堂气氛活跃,教学效果颇佳。
此次培训内容丰富,形式多样,收获颇丰。非常感谢杭州第一技师学院的领导和老师对我们的帮助,为我们提供这么好的学习机会。本次培训不仅是对我们专业的提升、教学理念的更新、更是对我们心灵的一次洗涤,使我们明白了作为一名新时代的中职教师,应不忘初心、砥砺前行!
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