5月15日下午，作为亚洲文明对话大会的重要配套活动“知味杭州”亚洲美食节正式拉开帷幕。开幕式上，省委常委、市委书记周江勇、中国饭店协会会长韩明、国际饭店与餐馆协会主席加森·艾迪、亚奥理事会第一副主席霍震霆、印度驻上海总领事瑞峰等出席开幕式并致辞。

我院烹饪酒管系教师李小明带着作品《连年有余》应邀参加了开幕式现场厨艺展示。近年来，随着杭州与世界各地美食文化交流的日益频繁，杭帮菜远赴全球20多个国家和地区开展厨艺品鉴，李小明老师也曾代表杭州去宁夏、南宁、挪威、芬兰等地进行厨艺交流，本次美食节将以美食为媒，架起文明交流互鉴的桥梁，让世界更好地了解中国文化、促进文明对话。

位于钱江新城11万平方米的美食文化公园主会场，来自56个国家及地区的美食汇聚一地，400多家展商参展，将带给大家一场“舌尖上的饕餮盛宴”。这也是杭州首次举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动。