朱磊 2023-04-12
2023年3月22日至25日,第十届国际残疾人职业技能竞赛在法国梅斯竞技场举行。杭州第一技师学院烹饪171班优秀毕业生、实训教师郑云海获得食品雕刻项目世界金牌,取得该赛项历史最好成绩,实现了浙江参加国际残疾人职业技能竞赛世界金牌零的突破。
这既是郑云海自强自立、勇于拼搏的成果,也是学院狠抓内涵建设、扎实推进高标准教学的成果,更是学院三全育人,实施技能人才高素质培养的成果。
高质量备赛,行稳致远
2021年得到赛事消息后,学院快速成立和组建了竞赛指导团队。两年时间,在学院领导的统筹指挥下,食品雕刻竞赛团队克服疫情影响、原材料购置、评判标准差别、技术文件多次修订、工具材料运输、作品文本翻译等各种困难,发动协会、院校、个人的多方资源第一时间收集比赛信息、反复研读推敲比赛文件资料,科学制定训练方案,紧扣比赛主题设计作品。针对国内选拔赛中暴露的薄弱之处狠抓细节,反复练、练反复,练速度更重质量。天黑了、放假了、过年了,实训室的灯却还一直亮着,它也默默记录和见证了竞赛团队的陪伴和郑云海的成长。再快一点、再完美一点、再坚持一下,这些成为了那段时间的全部。
比赛前夕,又传来了比赛要增加作品陈列和鸡尾酒调制这两项内容。竞赛团队及时抽调专业教师,连夜制定补充方案。赛事作品陈列环节中,既反映竞赛要求,又体现民族元素,简洁又不失精致的作品陈列也成为了当天赛场上的亮点、焦点。
训练期间,浙江省委易炼红书记、中残联、省残联、学院领导多次到训练场地关心和慰问,勉励选手自信自强、刻苦训练,争创优异成绩。在学院、竞赛团队和选手的共同努力下,凝心聚力、敢拼能赢,最终赛出了风格、赛出了水平。
喜讯传来,全院欢欣,杨国强院长在对郑云海获得金牌热烈祝贺的同时表示,此次夺冠充分实现了学院“为培养正气、守规、孝顺、能干、坚强的新时代浙派工匠而奋斗”的育人目标,为描绘“学好一门技能、出彩一个人生、幸福一个家庭、和谐整个社会、助力共同富裕”的美好愿景又添一抹重彩。
郑云海:让世界“听”到我的声音
郑云海,幼年时期因意外导致听力神经断裂,依靠助听器交流。2017年进入杭州第一技师学院学习,就读于烹饪专业。彼时他开始接触食品雕刻,并渐渐有了成为一名雕刻师的梦想。为实现这个梦想,他在指导老师李小明、王爱明、李历的帮助下克服种种困难,充分利用上课及课余时间,潜心钻研冷拼雕刻技能。
学院除了吸收郑云海进入校队,悉心指导、倾囊相授,帮助他提高技能外,还时刻关心他的个人生活,为他购置了更先进更优质的助听设备,帮助他更顺畅更方便地与人交流、融入团队,同时学院为他争取了多个参赛机会,以赛促练、以赛促学。郑云海在校期间多次代表学校参加国际、国家、省、市各级专业比赛,屡获佳绩。
2019年11月,获杭州市中等职业学校师生职业能力大赛冷菜雕刻项目一等奖第一名;
2020年10月,获第八届全国饭店业职业技能竞赛(浙江赛区)暨长三角美食文化周厨艺大赛艺术冷拼项目金奖、食品雕刻项目金奖;
2020年11月,获第二十二届FHC中国国际烹饪艺术大赛果蔬雕刻项目金牌;
2021年,获中国创新与传统中餐厨艺大赛果蔬雕刻项目金牌;
2022年,获第十届国际残疾人职业技能竞赛国内选拔赛食品雕工项目第一名;
2023年,在第十届国际残疾人职业技能竞赛上摘得世界金牌。
这个杭州第一技师学院用心“雕”出的世界冠军,手拿金牌,披上国旗,向世界诉说了他自强、坚持、刻苦、成功的故事,他铿锵自信地走出了自己的成才之路!
继续踔厉奋发,创新进取
杭州第一技师学院建校至今65年,作为国家重点技工院校、国家级高技能人才培训基地,长期以来,一直秉承“立德树人、服务发展、促进就业”的办学宗旨,注重学生综合职业素养的培育,先后被授予全国职业教育先进单位、全国技能人才培育突出贡献奖和浙江省文明单位,学院还是国家中等职业教育改革发展示范学校和世界技能大赛中国集训基地。
近年来,学院聚焦“技能培养核心”的内涵建设,扎实推进“五育并举”工程,注重培养理念更新,强调学生“主动”学习,通过工学一体、工学交替、技师研修、产业学院等教学模式改革搭建桥梁,融通技能传授和能力培养,强化师资队伍和制度建设保障,人才培养质量显著提升,近两年已成功培养了6名“全国技术能手”。
“一枝独秀不是春,万紫千红才是春。”在技工教育大发展的春天里,我们期待有更多人坚信坚守“技能有为、技能报国”的理念,有更多青年学子选择技工院校,用辛勤付出铺就成才路,用精湛技能为国出力。
学院将抓住浙江省一流技师学院、高水平专业群建设的契机,继续用好世界技能大赛中国集训基地和国家级高技能人才培训基地;继续结合五大产业学院、杭州工匠学院的建设,持续推进学院高质量发展,走好浙派工匠的培育之路,为区域经济发展和技能共富的实践尽心出力。
郑云海:让世界“听”到我的声音
郑云海,幼年时期因意外导致听力神经断裂,依靠助听器交流。2017年进入杭州第一技师学院学习,就读于烹饪专业。彼时他开始接触食品雕刻,并渐渐有了成为一名雕刻师的梦想。为实现这个梦想,他在指导老师李小明、王爱明、李历的帮助下克服种种困难,充分利用上课及课余时间,潜心钻研冷拼雕刻技能。
郑云海:让世界“听”到我的声音
郑云海,幼年时期因意外导致听力神经断裂,依靠助听器交流。2017年进入杭州第一技师学院学习,就读于烹饪专业。彼时他开始接触食品雕刻,并渐渐有了成为一名雕刻师的梦想。为实现这个梦想,他在指导老师李小明、王爱明、李历的帮助下克服种种困难,充分利用上课及课余时间,潜心钻研冷拼雕刻技能。
高质量备赛,行稳致远
2021年得到赛事消息后,学院快速成立和组建了竞赛指导团队。两年时间,在学院领导的统筹指挥下,食品雕刻竞赛团队克服疫情影响、原材料购置、评判标准差别、技术文件多次修订、工具材料运输、作品文本翻译等各种困难,发动协会、院校、个人的多方资源第一时间收集比赛信息、反复研读推敲比赛文件资料,科学制定训练方案,紧扣比赛主题设计作品。针对国内选拔赛中暴露的薄弱之处狠抓细节,反复练、练反复,练速度更重质量。天黑了、放假了、过年了,实训室的灯却还一直亮着,它也默默记录和见证了竞赛团队的陪伴和郑云海的成长。再快一点、再完美一点、再坚持一下,这些成为了那段时间的全部。
友情链接: 杭州市教育局 浙江省教育厅 中国杭州 浙江省广播电视中等专业学校
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