6月6日至8日，由杭州市人民政府主办，杭州市商务委员会承办，杭州市餐饮企业、行业组团参与的“杭帮美食百越飘香”推介活动在广西南宁举行，杭州第一技师学院烹饪酒管系教师李小明应邀参加。本次活动旨在推进美食之都建设，加强与国内餐饮名城间的合作交流，提升杭菜文化的软实力，促进丝路经济带餐饮业的发展与繁荣。

    此次活动是由杭州市人民政府副秘书长陈玮带队，由众多杭州知名餐饮企业、行业包括楼外楼、杭州雷迪森铂丽酒店、知味观、杭帮菜博物馆、杭州第一技师学院、旅游学院、花中城等单位参与，以杭帮菜为主题，旨在向南宁市民展示杭州美食的悠久历史、精湛技艺和独特创造力。

    在本次推介交流活动中，亮点频现。尤其是由杭帮菜大师叶杭胜、王政宏领衔，众多杭州知名餐饮企业名厨、行业专家积极响应配合，共同完成的一桌色、香、味、形、器、质皆有特色的杭帮菜宴席，充分展现了杭帮菜的精髓与内涵。其中，杭州第一技师学院教师李小明在现场重点制作演示了食品雕刻和糖艺绘画两项内容。他以高超的雕刻技术，将一节节普通的胡萝卜幻化为一件件栩栩如生的花鸟，拼装完成了大型食品雕刻作品“西子印象”；他用糖浆代替笔墨，以平盘代替宣纸，刻画出各式各样丰富多彩的果酱画，如水墨虾、公鸡啼鸣、游鱼、黄鹂等，简直活灵活现，获得了在场领导、南宁市民和媒体记者的高度赞扬和一致好评。

    此次活动不但是学院教师完美展现“工匠”技能的一个平台，更是学院深化内涵建设，促进校企深度合作的一个很好诠释。