餐饮休闲学院由1983年创办的烹饪专业和1994年创办的饭店服务专业组建而成。烹饪专业是全国技工院校工学一体化建设专业，烹饪和酒管专业是国家级高技能人才培训基地重点专业、浙江省高水平专业群建设专业。学院对标浙江省共同富裕示范区对餐饮休闲专业技能人才的庞大需求，肩负培养高素质技术技能人才的重任，支撑地区旅游餐饮业的全面发展。

 PART·1学院荣获多项荣誉表彰

     学院拥有世界技能大赛国家基地2个、国家级大师工作室1个、中国青年厨师国际化培养基地、浙江省大师工作室1个、浙江省名师工作室1个、浙江省技工院校品牌专业2个（烹饪、饭店服务）、美国东北部海产厨师竞赛培训基地、浙江省餐饮行业协会培训基地、杭州名城工匠体验基地等。获得杭州市工人先锋号、杭州市青年文明号等荣誉。

 

PART·2

  实力雄厚的师资队伍

     学院拥有一支实力雄厚的师资队伍，其中，正高级讲师2人，高级职称11人，浙江省技工院校省级专业(学科) 带头人3人、全国技术能手1人、浙江省技术能手6人、浙江省黄炎培职业教育个人奖2人、浙菜教育名师1人、浙江省技工院校优秀教师2人，职业技能认定高级考评员10人，国际认证评委1人,国家餐饮业评委5人，国家级教练4人, 国家职业技能竞赛裁判员5人，中国烹饪大师2人，浙江烹饪大（名）师4人，浙江省餐饮服务大（名）师5人，入校驻点行业大师工作室5个。

 

PART·3一体化实训基地

     学院拥有烹饪一体化实训中心和酒店（饭店）服务一体化实训中心各1个。实训中心紧扣一体化、信息化相关要求，对标教学、培训、鉴定、大赛、职业体验等相关功能，场地设备新、功能全、利用率高。

 

PART·4竞赛科研屡获佳绩

     近三年，学院师生以世界技能大赛和行业标准为指引积极参加各类技能大赛，获得国际、国内奖项50余个。积极参与科研和标准制定，编写教材、技能标准15项。

PART·5校企合作工学一体

     采用三段三层、产学交叉、工学交替教学模式，工学一体，校企协融，产学研共育复合型人才。校企协共建产业学院2个、 企业学院5个，开展产业服务与培训，与麦当劳、新新饭店、万豪酒店集团、知味观味庄、等60余家企业建立了稳固的合作关系。

     学院现开设酒店管理（西餐运营）六年制预备技师、烹饪（中式烹饪）五年制高级工、烹饪（中式点心）五年制高级工班、酒店管理（西餐运营）五年制高级工班，欢迎您的加入。

 

来源：餐饮休闲学院

编辑：瑾瑜、程宇轩

初审：叶娜

审核：朱磊