9月26日，2018浙江金秋购物节·中国浙江（国际）餐饮美食博览会暨第八届浙江厨师节在杭州国际博览中心隆重开幕，杭州第一技师学院烹饪专业师生、王爱明名师工作室受邀参加活动，我院烹饪专业师生精心布置了别致的西餐展台。“浙江厨师节”是省委、省政府、省商务厅多年支持的重点省级展会之一，是浙江省餐饮行业协会承办的最具规模和影响力的大型餐饮业品牌活动，被誉为“浙江厨师峰会”和“浙江餐饮行业广交会”。

本届浙江厨师节以“展示行业风采，共谋创新举措”为主题，主要由开幕式、美食博览会、餐饮产业高峰论坛三大内容组成，全面展示了改革开放40年来浙江餐饮业30年的发展成果。开幕式上表彰了一大批业内精英，杭州第一技师学院名师王爱明荣获“改革开放40年餐饮业烹饪教育成就奖”。

美食博览会上汇集浙江省各地名菜名店名宴名小吃，有中餐美食展、西餐美食展、团餐美食展、点心建设成果展、主题宴会展、萧山特色主题风采展等，还有名优食材、酒店设备用品展等项目。这些展品琳琅满目、精美绝伦，展示了各位大师出神入化的烹饪技法，给观展者提供了一场视觉盛宴。值得一提的是，我院的西餐作品荣获“团体特金奖”。

    通过参加此次厨师节活动，加强行业交流，促进专业学习，提升工作能力。烹饪专业师生收获颇丰，既开阔视野，为名师工作室菜品的制作、创新提供新的思路和灵感，又将我们的成果宣传出去，提升学院烹饪专业的行业影响力和社会知名度。