11月17日，由杭州市教育局、杭州市人力社保局主办，杭州第一技师学院承办的2017年杭州市中等职业学校烹饪专业技能大赛在学院烹饪实训室顺利举行。中职烹饪技能大赛是2017年杭州市中等职业学校师生职业能力大赛的重要组成部分，每年举办一次，旨在展示中职烹饪职业教育技能水平和烹饪专业学生精神风貌。

本次大赛设有中式烹调、西式烹调、中西面点和冷拼食雕4个项目，分别有个人赛、团体赛两种比赛形式。报名参赛的有杭一技、中策职高、西湖职高、良渚职高等共12所来自全市的中等职业学校，参赛选手多达102名，其中我院有5名学生分别参加中式烹调和西式烹调项目，均取得了较好的成绩。大赛组委会邀请了中国烹饪大师叶杭胜、张勇、屠杭平和王仁孝共4位资深行业专家担任评委组长的12人评委队伍。本次比赛现场气氛热烈，参赛选手都实力雄厚、势均力敌。比赛过程中，每位选手都精神饱满、沉着冷静，认真而严肃地完成每一项作品，也给比赛现场增添了丝丝紧张的气氛。

自承接比赛以来，我院领导高度重视。烹饪酒管系作为承办系，在学院领导的统一部署下，在相关职能部门的积极配合下，精心策划、充分准备、科学组织，以保证比赛的顺利进行。一是认真研究比赛技术文件的相关要求，并参考以往的参赛经验，制定出详细的技术规程和完善的秩序手册；二是布置比赛场地，购买比赛用品；三是合理安排工作人员和充分发动在校烹饪班级学生志愿者，做好引导、布置等后勤保障工作。正是通过以上努力，使得此次比赛各项流程都有条不紊地进行，也得到了在场领导、参赛学校和选手的高度认可和一致好评。本次大赛的成功承办，为我院积累了承办比赛的经验，锻炼了工作组织能力，更为之后的烹饪教学工作提供了实战经验，真正实现以赛促学。